Es uno de los más famosos licores de hierbas de origen francés, compuesto por más de 130 plantas y sustancias vegetales. Su característico color verde lo hace único en el mundo, dado que se consigue de modo natural.

Chartreuse Verde recibe su nombre en honor al monasterio cartujo de donde proviene, el Grande Chartreuse, situado en el macizo de la Chartreuse, en la región de los Alpes. Desde allí, los Hermanos Cartujos guardan el secreto de la receta: solo ellos saben exactamente cuáles son las plantas y como deben mezclarse y destilarse.

Los licores elaborados desde el 1903 hasta el 1989 son muy difíciles de encontrar y extremadamente caros. Según la edad de la botella y el origen, pueden estar valoradas en más de 3.000 euros.