{"id":456,"date":"2022-03-16T20:32:32","date_gmt":"2022-03-16T20:32:32","guid":{"rendered":"http:\/\/juanramon.tfgudcfeegsfv2022.es\/blog\/?post_type=product&#038;p=456"},"modified":"2022-07-29T19:02:31","modified_gmt":"2022-07-29T19:02:31","slug":"cecina-de-leon-ferju-100-g","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/garum.carlarey.es\/index.php\/producto\/cecina-de-leon-ferju-100-g\/","title":{"rendered":"Cecina de Le\u00f3n Ferju &#8211; 100 g"},"content":{"rendered":"<p style=\"text-align: justify;\">La Cecina de Le\u00f3n es carne de ternera ahumada y seca procedente de los cuartos traseras de bovinos de un m\u00ednimo de 5 a\u00f1os de edad y procedentes preferentemente de razas bovinas aut\u00f3ctonas de Castilla y Le\u00f3n.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">La parte exterior de la cecina tiene un color tostado, pardo, ligeramente oscuro, propio del proceso de elaboraci\u00f3n. Al corte, la cecina tendr\u00e1 distintas tonalidades de color, desde un color cereza a granate, acentu\u00e1ndose \u00e9ste en los bordes al final del proceso de maduraci\u00f3n, y presentar\u00e1 un ligero veteado de grasa, que le proporciona su jugosidad caracter\u00edstica. Tiene un sabor caracter\u00edstico, poco salada y de consistencia poco fibrosa. El efecto que resulta del ahumado aporta en el proceso de maduraci\u00f3n un aroma caracter\u00edstico.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p style=\"text-align: justify;\">El efecto que resulta del ahumado aporta en el proceso de maduraci\u00f3n un aroma caracter\u00edstico.<\/p>\n","protected":false},"featured_media":56,"comment_status":"open","ping_status":"closed","template":"","meta":[],"product_cat":[23],"product_tag":[],"class_list":["post-456","product","type-product","status-publish","has-post-thumbnail","hentry","product_cat-embutidos"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/garum.carlarey.es\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/product\/456","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/garum.carlarey.es\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/product"}],"about":[{"href":"https:\/\/garum.carlarey.es\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/product"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/garum.carlarey.es\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=456"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/garum.carlarey.es\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media\/56"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/garum.carlarey.es\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=456"}],"wp:term":[{"taxonomy":"product_cat","embeddable":true,"href":"https:\/\/garum.carlarey.es\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/product_cat?post=456"},{"taxonomy":"product_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/garum.carlarey.es\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/product_tag?post=456"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}