{"id":450,"date":"2022-03-16T20:28:51","date_gmt":"2022-03-16T20:28:51","guid":{"rendered":"http:\/\/juanramon.tfgudcfeegsfv2022.es\/blog\/?post_type=product&#038;p=450"},"modified":"2022-07-29T19:04:08","modified_gmt":"2022-07-29T19:04:08","slug":"jamon-vallejo-gourmet-75-kg","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/garum.carlarey.es\/index.php\/producto\/jamon-vallejo-gourmet-75-kg\/","title":{"rendered":"Jam\u00f3n Vallejo Gourmet &#8211; 7,5 Kg"},"content":{"rendered":"<p style=\"text-align: justify;\">Un jam\u00f3n curado entre 20 y 24 meses, pudiendo llegar hasta 36 meses seg\u00fan el tama\u00f1o de la pieza, de forma natural y artesanal en nuestros secaderos ubicados dentro del parque natural de Sierra Nevada reserva de la biosfera, en el coraz\u00f3n de la Alpujarra granadina (Trev\u00e9lez) donde el aire es muy puro con aroma a casta\u00f1o y a roble, lo que le aporta al jam\u00f3n un aroma singular. Por estos motivos, nuestro jam\u00f3n es reconocido como un jam\u00f3n de autor certificado por el consejo regulador \u201cJam\u00f3n de Trev\u00e9lez\u201d.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Como el resto de los jamones Vallejo, nuestro Jam\u00f3n Gourmet cuenta con el sello de calidad diferenciada I.G.P. Adem\u00e1s, ha sido reconocido el pasado mes de diciembre de 2018 por el Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentaci\u00f3n con el Premio \u201cAlimentos de Espa\u00f1a al Mejor Jam\u00f3n Serrano u otras figuras de calidad reconocidas\u201d.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">El Jam\u00f3n Gourmet Vallejo es un producto muy apreciado por los maestros jamoneros. Por su elaborado proceso se trata de un jam\u00f3n de edici\u00f3n limitada, por lo que solo producimos 1.500 jamones al a\u00f1o.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p style=\"text-align: justify;\">Jam\u00f3n Gourmet de 20 a 24 meses, premio al Mejor Jam\u00f3n Serrano de Espa\u00f1a en 2018.<\/p>\n","protected":false},"featured_media":61,"comment_status":"open","ping_status":"closed","template":"","meta":[],"product_cat":[23],"product_tag":[],"class_list":["post-450","product","type-product","status-publish","has-post-thumbnail","hentry","product_cat-embutidos"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/garum.carlarey.es\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/product\/450","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/garum.carlarey.es\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/product"}],"about":[{"href":"https:\/\/garum.carlarey.es\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/product"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/garum.carlarey.es\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=450"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/garum.carlarey.es\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media\/61"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/garum.carlarey.es\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=450"}],"wp:term":[{"taxonomy":"product_cat","embeddable":true,"href":"https:\/\/garum.carlarey.es\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/product_cat?post=450"},{"taxonomy":"product_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/garum.carlarey.es\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/product_tag?post=450"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}