{"id":440,"date":"2022-03-16T19:40:10","date_gmt":"2022-03-16T19:40:10","guid":{"rendered":"http:\/\/juanramon.tfgudcfeegsfv2022.es\/blog\/?post_type=product&#038;p=440"},"modified":"2022-07-29T19:12:04","modified_gmt":"2022-07-29T19:12:04","slug":"queso-double-gloucester-con-blue-stilton-250-g","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/garum.carlarey.es\/index.php\/producto\/queso-double-gloucester-con-blue-stilton-250-g\/","title":{"rendered":"Queso Double Gloucester con Blue Stilton &#8211; 250 g"},"content":{"rendered":"<p style=\"text-align: justify;\">Especialidad salada que combina el tradicional queso ingl\u00e9s Double Gloucester con el rey de los quesos azules, el Blue Stilton, en capas para producir un queso de contraste, suave, cremoso y con toques de nuez. No solo es delicioso, sus capas interpuestas lo convierten en un queso a seleccionar en cualquier tabla de quesos.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">El Gloucester es un queso graso y con un prolongado a\u00f1ejamiento para el que se utiliza, en las versiones m\u00e1s aut\u00e9nticas del producto, solo leche cruda de vaca de una raza local casi extinta, raz\u00f3n por la que hoy en d\u00eda son m\u00e1s comunes versiones m\u00e1s industriales del mismo. Existen en realidad dos variedades del queso Gloucester:<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">\u2013 Single Gloucester: se elabora combinando leche desnatada con una peque\u00f1a cantidad de leche entera. El resultado es un queso menos graso que se desmigaja con facilidad. Su textura es m\u00e1s seca y su sabor ligeramente m\u00e1s \u00e1cido.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">\u2013 Double Gloucester: una versi\u00f3n m\u00e1s mantecosa y con un aroma m\u00e1s dulce, se utiliza s\u00f3lo leche entera para su elaboraci\u00f3n por lo que el resultado es m\u00e1s graso que el anterior. Este queso se deja madurar por m\u00e1s tiempo, consiguiendo un sabor m\u00e1s fuerte y complejo y una textura algo m\u00e1s firme.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">En ambos tipos la corteza es natural, y la forma es redondeada. Ambos tipos de queso Gloucester pueden servirse como aperitivo acompa\u00f1ado de frutas, o con pan, nueces confitadas y mermelada de grosella.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p style=\"text-align: justify;\">Especialidad salada que combina el tradicional queso ingl\u00e9s Double Gloucester con el rey de los quesos azules, el Blue Stilton.<\/p>\n","protected":false},"featured_media":121,"comment_status":"open","ping_status":"closed","template":"","meta":[],"product_cat":[22],"product_tag":[],"class_list":["post-440","product","type-product","status-publish","has-post-thumbnail","hentry","product_cat-quesos"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/garum.carlarey.es\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/product\/440","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/garum.carlarey.es\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/product"}],"about":[{"href":"https:\/\/garum.carlarey.es\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/product"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/garum.carlarey.es\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=440"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/garum.carlarey.es\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media\/121"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/garum.carlarey.es\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=440"}],"wp:term":[{"taxonomy":"product_cat","embeddable":true,"href":"https:\/\/garum.carlarey.es\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/product_cat?post=440"},{"taxonomy":"product_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/garum.carlarey.es\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/product_tag?post=440"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}