{"id":438,"date":"2022-03-16T19:38:03","date_gmt":"2022-03-16T19:38:03","guid":{"rendered":"http:\/\/juanramon.tfgudcfeegsfv2022.es\/blog\/?post_type=product&#038;p=438"},"modified":"2022-07-29T19:07:07","modified_gmt":"2022-07-29T19:07:07","slug":"queso-arzua-ulloa-600-g","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/garum.carlarey.es\/index.php\/producto\/queso-arzua-ulloa-600-g\/","title":{"rendered":"Queso Arz\u00faa Ulloa &#8211; 600 g"},"content":{"rendered":"<p style=\"text-align: justify;\">El Arz\u00faa Ulloa es el queso gallego por excelencia, aunque en el resto del pa\u00eds sea m\u00e1s conocido el de tetilla. La zona de producci\u00f3n de leche dedicada a la elaboraci\u00f3n de los quesos D.O. Arz\u00faa-Ulloa comprende los municipios de las comarcas de Arz\u00faa, Melide, A Ulloa y Chantada, adem\u00e1s de otros cercanos en las comarcas de Santiago, Ordes, Betanzos y Lugo.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Este es un queso con forma de disco y tama\u00f1o medio, elaborado con leche de vaca, procedente de las razas rubia gallega, frisona, pardo-alpina y sus cruces.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">De corteza lisa, fina y de color amarillo, se rinde d\u00f3cil ante el cuchillo, procurando un corte f\u00e1cil que deja adivinar la textura cremosa que se esconde en su interior. Una vez abierto ya advertimos su cremosidad: al presionar sobre la corteza, el interior se muestra compacto, con ojos, el\u00e1stico y tierno, de un uniforme color marfil, desprendiendo un olor a leche fresca que invita a probarlo.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p style=\"text-align: justify;\">Queso gallego de vaca elaborado con leche pasteurizada DOP Arz\u00faa-Ulloa.<\/p>\n","protected":false},"featured_media":117,"comment_status":"open","ping_status":"closed","template":"","meta":[],"product_cat":[22],"product_tag":[],"class_list":["post-438","product","type-product","status-publish","has-post-thumbnail","hentry","product_cat-quesos"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/garum.carlarey.es\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/product\/438","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/garum.carlarey.es\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/product"}],"about":[{"href":"https:\/\/garum.carlarey.es\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/product"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/garum.carlarey.es\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=438"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/garum.carlarey.es\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media\/117"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/garum.carlarey.es\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=438"}],"wp:term":[{"taxonomy":"product_cat","embeddable":true,"href":"https:\/\/garum.carlarey.es\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/product_cat?post=438"},{"taxonomy":"product_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/garum.carlarey.es\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/product_tag?post=438"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}